Grzybiarze, szykujcie koszyki, bo taka okazja może się w tym sezonie nie powtórzyć. Ostatnie tygodnie przyniosły solidne opady, które porządnie nawodniły leśną ściółkę. Teraz do gry wchodzi drugi składnik idealnego przepisu na wysyp: od niedzieli nad Polską rozbuduje się rozległy wyż, a termometry w przyszłym tygodniu pokażą nawet 26 stopni. Ciepłe dni i łagodne noce po deszczowym okresie to dla grzybni sygnał do pełnej mobilizacji. Z części regionów już płyną doniesienia o pełnych koszach.
★ Grzybowy rozkład jazdy
- 🌧️ Tygodnie opadów nawodniły ściółkę. Wilgotna gleba to pierwszy warunek udanego wysypu.
- ☀️ Od niedzieli wyż i nawet 26 st. C. Ciepło po deszczach uruchomi grzybnię na dobre.
- 🍄 Już teraz sypnęło na Pomorzu, w Lubuskiem i pod Łodzią. Grzybiarze chwalą się prawdziwkami, podgrzybkami, maślakami i kurkami.
- 📅 Szczyt wysypu powinien przypaść na przełom września i października. Przełom tygodnia to najlepszy moment na wyprawę.
- ⚠️ Zbieraj tylko okazy, których jesteś pewien. W razie wątpliwości bezpłatnie pomoże sanepid.
Dwa składniki idealnego wysypu właśnie się spotykają
Grzyby potrzebują dwóch rzeczy: wody i ciepła, dokładnie w tej kolejności. Woda już jest. Wrześniowe ulewy, które kierowcom i spacerowiczom dały się we znaki, dla grzybni były błogosławieństwem. Do sobotniego poranka przez kraj przejdą jeszcze ostatnie strefy opadów, najintensywniejsze na północnym wschodzie. Potem nastąpi zwrot o 180 stopni: atlantyckie niże zablokuje potężny wyż, a nad Polskę napłynie ciepłe i coraz bardziej suche powietrze.
W przyszłym tygodniu termometry w zachodniej i centralnej Polsce mogą pokazać nawet 26 stopni, a noce pozostaną stosunkowo łagodne. Taki układ, czyli mokra ściółka podgrzewana przez kilka słonecznych dni, niemal zawsze kończy się masowym wysypem. Doświadczeni grzybiarze mówią wprost: kto może, niech plan na przyszły tydzień ułoży wokół lasu.
Zobacz również:
POLSKA · 25.09.2026Tragedia w opactwie w Jarosławiu. Nie żyje ksiądz, napastnika kilka godzin wcześniej zawrócono z granicyGdzie już sypnęło
Najwięcej doniesień o udanych zbiorach płynie obecnie z Pomorza, zwłaszcza z okolic Chojnic i Wejherowa, gdzie internauci pokazują kosze pełne prawdziwków i podgrzybków. Dobre wieści napływają też z Ziemi Lubuskiej, okolic Gorzowa Wielkopolskiego oraz lasów wokół Łodzi. W koszach lądują borowiki szlachetne, podgrzybki, koźlarze, maślaki i kurki.
Prawdziwków warto szukać w widnych borach sosnowych i świerkowych, szczególnie na skrajach lasu i wzdłuż leśnych dróg. Podgrzybki lubią lasy iglaste i mieszane z wilgotnym, mchowym poszyciem. Maślaki trzymają się młodników sosnowych, a kurki potrafią rosnąć całymi łanami w mchu i wśród traw. Po nadchodzącym ociepleniu strefa obfitych zbiorów powinna szybko rozszerzyć się na pozostałe regiony kraju.
💡 Zasady bezpiecznego grzybobrania
- zbieraj wyłącznie grzyby, które znasz na sto procent, unikaj młodych owocników bez wykształconych cech,
- omijaj wszystkie grzyby z blaszkami, jeśli nie masz doświadczenia, tak wyglądają najgroźniejsze muchomory,
- używaj koszyka lub łubianki, w reklamówce grzyby się zaparzają i psują,
- grzyba wykręcaj lub odcinaj nożem, a miejsce po nim przykryj ściółką,
- w razie wątpliwości pokaż zbiory w najbliższej stacji sanepidu, porada jest bezpłatna,
- zostaw w lesie okazy stare i robaczywe, będą sypać zarodnikami na kolejne sezony.
Najczęstsze pytania
Kiedy najlepiej wybrać się na grzyby?
Najbliższe dni jeszcze pod znakiem opadów, ale od niedzieli pogoda wyraźnie się poprawi. Grzybnia potrzebuje kilku ciepłych dni po deszczach, dlatego szczyt wysypu powinien przypaść na przełom września i października. Warto celować w poranki, grzyby najlepiej zbiera się przy porannym świetle, zanim las przeczeszą inni.
Czy za zbieranie grzybów w lesie coś grozi?
W polskich lasach państwowych grzyby można zbierać swobodnie i bezpłatnie na własne potrzeby. Trzeba jedynie pamiętać o zakazie wjazdu autem do lasu, ochronie gatunków chronionych oraz zakazach obowiązujących w rezerwatach i parkach narodowych.
Jak przechowywać grzyby po powrocie z lasu?
Najlepiej przebrać je i obrobić jeszcze tego samego dnia. W lodówce, w przewiewnym naczyniu, świeże grzyby wytrzymają najwyżej dobę lub dwie. Na dłużej można je ususzyć, zamrozić po obgotowaniu albo zamarynować. Potraw z grzybów nie należy przechowywać w temperaturze pokojowej ani wielokrotnie odgrzewać.
