Nie żyje siostra Anastazja Pustelnik, najbardziej znana autorka książek kucharskich w Polsce. Zakonnica ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości zmarła w niedzielę 4 października nad ranem, o czym jako pierwszy poinformował serwis deon.pl. Miała 76 lat. Jej kulinarne poradniki sprzedały się łącznie w ponad czterech milionach egzemplarzy, a przepis na sernik czy drożdżowe z kruszonką z jej książek zna niejedna polska rodzina.
★ Najważniejsze informacje
- 🕯️ Siostra Anastazja zmarła w niedzielę 4 października nad ranem. Miała 76 lat, informację przekazał serwis deon.pl.
- 📚 Napisała 17 książek z przepisami, które sprzedały się łącznie w ponad 4 milionach egzemplarzy.
- 🍰 Debiutancka publikacja „103 ciasta siostry Anastazji” z 2001 roku miała początkowo tylko 2 tysiące egzemplarzy nakładu. Ostatecznie sięgnął on 400 tysięcy.
- 👩🍳 Przez lata gotowała dla wspólnoty krakowskich jezuitów. To tam zwrócono uwagę na zeszyt, w którym zapisywała swoje przepisy.
- 🏅 W 2019 roku otrzymała nagrodę Feniks Specjalny za wkład w edukację kulinarną polskich rodzin.
Od huty szkła do klasztornej kuchni
Historia najsłynniejszej kucharki polskiego Kościoła zaczyna się daleko od wydawniczych salonów. Krystyna Pustelnik, bo tak brzmiało jej świeckie imię, urodziła się w 1950 roku w Dylągowej na Podkarpaciu. Życie nie oszczędzało jej od samego początku: ojca straciła, gdy miała zaledwie pół roku. Gotować zaczęła jako siedemnastolatka, po śmierci matki, kiedy to na jej barkach spoczęła troska o domowników.
Zanim wstąpiła do zakonu, przez dwa lata pracowała w hucie szkła we Vsetinie w ówczesnej Czechosłowacji. W 1973 roku dołączyła do Zgromadzenia Córek Bożej Miłości i przyjęła imię Anastazja. W zakonie od początku trafiła tam, gdzie czuła się najlepiej, czyli do kuchni. Najpierw gotowała dla niepełnosprawnych dzieci, a następnie dla wspólnoty krakowskich jezuitów, u których spędziła większość zakonnego życia.
Zeszyt z przepisami, który stał się bestsellerem
Przełom przyszedł przypadkiem. W jezuickiej kuchni siostra Anastazja prowadziła zwykły zeszyt, w którym skrupulatnie notowała swoje receptury. To właśnie on zwrócił uwagę otoczenia i trafił w ręce wydawców. W 2001 roku ukazała się jej pierwsza książka, „103 ciasta siostry Anastazji”. Wydawnictwo ostrożnie wydrukowało zaledwie dwa tysiące egzemplarzy. Rzeczywistość szybko zweryfikowała te kalkulacje, bo publikacja błyskawicznie stała się bestsellerem, a jej łączny nakład sięgnął z czasem 400 tysięcy sztuk.
W kolejnych latach na księgarskie półki trafiały następne poradniki, w sumie 17 tytułów. Sprzedawano je nie tylko w księgarniach, ale nawet w placówkach pocztowych, dzięki czemu docierały do czytelników w najmniejszych miejscowościach. W 2019 roku nakładem Wydawnictwa WAM ukazała się także biografia zakonnicy autorstwa Sławomira Rusina, zatytułowana „Siostra Anastazja. Życie pełne smaku”.
Zobacz również:
POLSKA · 03.10.2026Bałtyk wyrzucił tajemnicze grudki, są wyniki badań. Sprawca może nigdy nie zostać wskazanyFenomen, który wyprzedził epokę influencerów
Sukces siostry Anastazji do dziś zdumiewa wydawców. Zakonnica nie miała profilu na Instagramie, nie nagrywała filmów i nie występowała w reklamach, a mimo to zbudowała zasięgi, o jakich większość dzisiejszych twórców kulinarnych może pomyśleć jedynie z zazdrością. Jej siłą była prostota: przepisy ze składników dostępnych w każdym sklepie, opisane tak, że poradzi sobie z nimi także kompletny debiutant. Tygodnik „Newsweek” wskazywał swego czasu, że popularność jej książek była też znakiem szerszego zjawiska, czyli postępującego od lat 90. otwierania się żeńskich zakonów na świat.
W 2018 roku siostra Anastazja przeszła na emeryturę i zamieszkała w klasztorze na krakowskiej Woli Justowskiej. Rok później kapituła nagrody Stowarzyszenia Wydawców Katolickich doceniła ją Feniksem Specjalnym za wkład w edukację kulinarną polskich rodzin.
Życie siostry Anastazji w liczbach
| Liczba | Co oznacza |
|---|---|
| 17 | tyle książek z przepisami napisała przez całą karierę |
| ponad 4 mln | łączna sprzedaż wszystkich jej publikacji |
| 2 tys. | pierwszy, ostrożny nakład debiutanckich „103 ciast” |
| 400 tys. | tyle egzemplarzy debiutu ostatecznie trafiło do czytelników |
| 53 lata | tyle czasu minęło od wstąpienia do zakonu w 1973 roku |
Najczęstsze pytania
Kim była siostra Anastazja?
Siostra Anastazja Pustelnik była zakonnicą ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości i najpopularniejszą autorką książek kucharskich w Polsce. Przez lata gotowała dla wspólnoty krakowskich jezuitów, a sławę przyniosły jej proste, domowe przepisy na ciasta i tradycyjne potrawy.
Kiedy zmarła siostra Anastazja?
Zakonnica odeszła w niedzielę 4 października 2026 roku nad ranem. Miała 76 lat. Informację o jej śmierci przekazał serwis deon.pl.
Ile książek napisała siostra Anastazja?
Napisała 17 książek kulinarnych, które sprzedały się łącznie w ponad czterech milionach egzemplarzy. Najbardziej znana pozostaje debiutancka publikacja „103 ciasta siostry Anastazji” z 2001 roku.
